ABSINTHE : 5 idée de cocktails à essayer
Article de blog – 23 Avril 2024
Introduction
L’absinthe, cette mystérieuse et emblématique liqueur verte, continue de captiver les amateurs de cocktails du monde entier. Connu pour son histoire riche et ses effets légendaires, l’absinthe offre une palette de saveurs distinctes qui se marient parfaitement avec une variété d’ingrédients pour créer des cocktails uniques et exaltants.
Découvrez ci-dessous cinq cocktails à base d’absinthe qui éveilleront vos papilles et raviront vos invités lors de votre prochaine soirée cocktail.
Le classique, l’absinthe frappé
Commencez par un classique intemporel : l’Absinthe Frappé. Rafraîchissant et facile à préparer, ce cocktail met en valeur la saveur anisée de l’absinthe avec une touche de douceur.
Ingrédients :
- 30 ml d’absinthe
- 15 ml de sirop de sucre
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation :
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez l’absinthe et le sirop de sucre.
- Agitez vigoureusement.
- Filtrez dans un verre à cocktail sur de la glace fraîche.
- Complétez avec de l’eau gazeuse.
- Décorez avec une tranche de citron et une feuille de menthe.
La Mystique Absinthe Sazerac
Plongez dans l’histoire avec ce cocktail emblématique qui marie l’absinthe avec des saveurs riches et épicées pour une expérience inoubliable.
Ingrédients :
- 60 ml de whisky de seigle
- 1 cuillère à café de sucre
- 3 traits d’absinthe
- 3 traits de Peychaud’s Bitters
- Zeste de citron
Préparation :
- Dans un verre à mélange, mélangez le sucre, les bitters et le whisky de seigle avec des glaçons.
- Versez l’absinthe dans un verre à cocktail et tourbillonnez pour enrober les parois.
- Éliminez l’excès d’absinthe.
- Filtrez le mélange de whisky dans le verre à cocktail préparé.
- Exprimez un zeste de citron au-dessus du verre et ajoutez-le comme garniture.
Le Fascinant Green Beast
Pour une touche de fraîcheur et d’élégance, optez pour le Green Beast. Ce cocktail rafraîchissant est parfait pour les chaudes journées estivales.
Ingrédients :
- 45 ml d’absinthe
- 30 ml de sirop de concombre
- 15 ml de jus de citron vert
- Eau gazeuse
- Tranches de concombre
Préparation :
- Dans un verre à mélange rempli de glaçons, mélangez l’absinthe, le sirop de concombre et le jus de citron vert.
- Filtrez dans un verre à cocktail sur de la glace fraîche.
- Complétez avec de l’eau gazeuse.
- Décorez avec des tranches de concombre.
L’Énigmatique Death in the Afternoon
Ce cocktail mythique, créé par l’écrivain Ernest Hemingway, associe l’absinthe piquante avec le pétillant du champagne pour une boisson élégante et audacieuse.
Ingrédients :
- 30 ml d’absinthe
- Champagne brut
Préparation :
- Dans une flûte à champagne, versez l’absinthe.
- Complétez avec du champagne brut bien frais.
- Dégustez lentement pour savourer chaque note de ce classique intemporel.
Le Sensationnel Corpse Reviver No. 2
Ce cocktail équilibré et herbacé est parfait pour éveiller vos sens et raviver votre esprit.
Ingrédients :
- 30 ml de gin
- 30 ml de Cointreau
- 30 ml de Lillet Blanc
- 30 ml de jus de citron frais
- 1 trait d’absinthe
Préparation :
- Dans un shaker rempli de glaçons, mélangez le gin, le Cointreau, le Lillet Blanc et le jus de citron frais.
- Ajoutez un trait d’absinthe et agitez vigoureusement.
- Filtrez dans un verre à cocktail et dégustez.
Conclusion
Pour conclure ce bel article rempli d’idées diverses et variées, les cocktails à base d’absinthe offrent une expérience gustative unique, mêlant l’histoire fascinante de cette liqueur emblématique à des saveurs variées et exaltantes. Que vous préfériez le classique Absinthe Frappé ou le mystérieux Absinthe Sazerac, chaque cocktail promet une expérience sensorielle inoubliable. Explorez ces recettes et laissez-vous transporter par l’éclatante verdeur de l’absinthe. Qu’il s’agisse d’une soirée entre amis ou d’un moment de détente en solitaire, ces créations captiveront vos papilles et raviront vos sens.
Découvrez l’art de la mixologie avec l’absinthe et élevez vos cocktails à de nouveaux sommets de sophistication.