Amahagan Yamazakura wood limited edition

Pour notre whisky, nous avons imaginé un finish en utilisant du bois «Yamazakura» au lieu du chêne. C’est un blended malt caractérisé par de doux parfums japonais tels que les fleurs de cerisier et la prune. Nous avons lancer la World Malt Series pour trouver le profil unique de notre single malt dans le futur. Nous assemblons uniquement nos whiskies « new make » et des malt de l’étranger.Nagahama est la plus petite distillerie du Japon. Lancée en 2016, la distillerie de Nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au Japon. Elle est installée sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996.La distillerie dispose d’un lien direct avec les eaux du lac Biwa, le plus grand lac d’eau douce du Japon dont la source est le Mont Ibuki.Sa particularité authentique réside dans son alambic : le plus petit alambic du Japon appelés « aranbic » pour sa forme rappelant l’architecture arabe, dans une salle de 26m2. Les bras de alambics sont très étroits, créant un whisky riche et malté.Les single malts provenant de la distillerie sont appelés «Nagahama». En le lisant de droite à gauche, nous avons le nom de leurs blended whiskies nommés «Amahagan»!

Riche et fruité. Prune, gâteau à l’orange, fleurs de cerisier, thé