Kilchoman Loch Gorm 2023

Kilchoman Loch Gorm 2023 Edition a un caractère fruité riche en raison de sa maturation en fûts de sherry.

Loch Gorm est l’édition limitée annuelle de sherry vieilli de Kilchoman. La couleur sombre et trouble des eaux du loch se reflète dans les riches tons cuivrés de ce Loch Gorm vieilli au sherry.

Le fondateur de Kilchoman, Anthony Wills, a sélectionné 22 fûts de trois années différentes. 8 distillés en 2013, 6 distillés en 2014 et 8 distillés en 2015.

Le Loch Gorm est vieilli exclusivement dans des fûts de sherry oloroso de la bodega célèbre Jose Miguel Martin. C’est une combinaison de mégots de sherry et de hogsheads de Jose Miguel Martin qui offre deux styles de vieillissement différents.

Ces fûts de sherry ex-oloroso donnent un caractère de tons de sherry lourds, de chocolat noir épicé, de fruits riches et de sucre brûlé. Cela forme un équilibre merveilleux avec la fumée tourbée de Kilchoman et les saveurs d’agrumes.